Der oberer Bereich
Vor den Zerstörungen im Zusammenhang mit der Belagerung von 1870 war das obere Plateau der Zitadelle mit Gebäuden bestückt und machte es zu einer regelrechten kleinen Militärstadt zwischen den vier Bastionen. Die Kanonen gingen hier durch und brachten eine Menge Zerstörungen mit sich.
Nur die Kapelle, das Pulvermagazin und das Hauptwachhaus stehen noch in vollständigem Zustand. Von der Bäckerei und dem Arsenal ist nur noch das Erdgeschoss erhalten. Die beiden großen Kasernen, von denen nur noch die Grundmauern existieren, standen noch bis in die 1960er Jahre. Wie der Rest der Zitadelle wurde auch das obere Plateau nach 1871 von den Deutschen umgestaltet, wobei einige Teile mit einer Erdmatratze versehen wurden, die sie vor Granaten schützte.
Das Plateau kann heute mithilfe der Stationen des Erbgut- und Architekturparcours besichtigt werden, die sich jeweils mit einem verschwundenen oder noch vorhandenen architektonischen Element der Zitadelle befassen. Das 300 m lange und 65 m über der Stadt gelegene Plateau ist heute ein ruhiger Ort, weit weg von den Kriegswirren.