Von den vielen Gebäuden, die einst die Höhen der Zitadelle bedeckten, ist die Kapelle das letzte, das noch erhalten ist. Sie ist umso wertvoller, als sie das älteste war, denn sie stammt aus den ersten Bauarbeiten unter der Leitung von Vauban in den 1680er Jahren. Sie verdankt ihren Fortbestand ihrer religiösen Bestimmung, die von den Belagerern der Zitadelle während der Bombardierungen respektiert wurde.

Die Kapelle wurde am Vorabend des Ersten Weltkriegs umgebaut und erhielt nach einem umfassenden Renovierungsprogramm zwischen 2005 und 2007 ihr Aussehen aus dem 18. Die königlichen Attribute an der Hauptfassade, die während der Französischen Revolution verschwunden waren, das Uhrwerk, die Glocken, die Fenster, die Glasfenster, die innere Tribüne und das Chorpodest wurden restauriert.

Die Kapelle beherbergt heute den originalen Reliefplan von Bitche aus dem Jahr 1794. Dieses wurde im Maßstab 1:600 angefertigt und gibt die Zitadelle minutiös in ihrer Umgebung des 18. Jahrhunderts wieder. Das Modell, das 1815 anlässlich einer preußischen Beschlagnahmung unter anderem aus dem Pariser Konservatorium der Reliefpläne

entnommen worden war, wurde 1903 vom deutschen Kaiser Wilhelm II. dem Museum in Metz geschenkt. Seit 1923 wird es in Bitche aufbewahrt.

Seit 2007 wird der Reliefplan von Bitche unter einer Glasglocke mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit ausgestellt, die es vor klimatischen Einflüssen schützt. Es werden mehrere Vermittlungselemente angeboten, darunter eine spielerische und interaktive Säule, die das Publikum in das Jahr 1870 zurückversetzt, oder Bildschirme, die den Reliefplan überragen und die Entdeckung von Bitche und der Zitadelle zur Zeit der Französischen Revolution anbieten.